1: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:17:06.88 ID:Kp/9l6zv0
本格的な中華料理がなんなのかわかってないな
no title

2: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:18:29.54 ID:XzZF/ofX0
麻婆豆腐

3: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:18:42.97 ID:Kp/9l6zv0
本格的な中華料理って言ったら中国のその辺の食堂とか
チェーン店の店のことだぞ

4: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:19:26.57 ID:hcYggQ9u0
中華料理なら正しいだろ

中国料理ならおかしいが

5: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:19:27.47 ID:XzZF/ofX0
というか中華料理は日本人向けに調整したやつやからそもそも本格ではない件

6: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:19:41.46 ID:HaP1M+psM
青椒肉絲頼んだら
にぽんじんなんですきなの
ゆあれた

7: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:19:57.92 ID:5qKyJ5/C0
某中華達人「今日は回鍋肉つくります、ニンニクの葉はないよね？だからキャベツでもいいヨ！」

10: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:21:50.60 ID:gr1SBJhM0
中華だとニンニク効かした青菜系の炒め物はあんまり外れが無いイメージあるな

12: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:21:53.81 ID:kyCVsbjh0
エビチリもないんか😭

13: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:22:29.77 ID:hcYggQ9u0
>>12
エビチリの原型はある

14: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:23:21.86 ID:twSxu5o50
陳建民おらなんだらガチ中華が受け入れられたか怪しい

15: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:25:04.62 ID:Kp/9l6zv0
日本の中華料理食べて美味いって言うのは
外人がカリフォルニアロールやスパイダーロール食べて美味いって言ってるのと同じ

18: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:26:12.06 ID:quj+hQVf0
>>15
中華やカレーとかって日本人向けに味付けいじってるっていうし本場から見たら日本のそういう料理ってそんな感じに見られてんのやろな

19: 警備員[Lv.2][新芽] 2024/12/20(金) 20:27:45.53 ID:wxxxWQGa0
>>15
何も問題ないやんけ草

20: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:28:09.45 ID:wbRH9waxM
>>15
中国人が創作してるし違くね？

22: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:28:42.70 ID:hcYggQ9u0
>>20
これ

16: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:25:11.62 ID:C82C7EN10
本格的と言ったらザリガニ

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21: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:28:25.11 ID:Kp/9l6zv0
殆んどの日本人は本格イタリアンって言うと
勝手に高級イタリアンを想像するけど
イタリアのその辺のレストランの味ってことだろ

26: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:30:17.48 ID:dbJWUwYv0
中華って日本食以上に好き勝手いじくりまわされてるけどどう思ってんのかね

30: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:33:09.65 ID:pK6o6LtAM
>>26
あんま気にしてなさそう

34: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:34:26.95 ID:hcYggQ9u0
>>26
そもそも中華料理って何だよ、だろうし…

省ごとに食文化違うし
山東省の人間が四川料理を故郷の味とはいわん

29: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:32:54.57 ID:9WJD7lmx0
ラーメン

35: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:34:37.52 ID:GsTOGFriM
中国人「中華料理と言っても各地方ごとに料理が色々アルアルよ」

40: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:39:55.73 ID:4I2tFB3Q0
>>35
違うよ
中華料理って日本の中国風料理のことや

37: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:37:58.24 ID:4I2tFB3Q0
中華料理ではあるやろ
中国料理じゃないけど

42: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:40:32.54 ID:mR6UC89JM
中華料理を日本が再現したら中華料理だけど和食を中国が再現したら和食じゃないって思ってるマジで多そうだから気持ち悪い

46: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:41:55.39 ID:pK6o6LtAM
>>42
これはある

43: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:40:38.24 ID:pK6o6LtAM
日式中華も美味いんだけど割とメニュー限られてるからガチ中華食いたいわ

44: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:41:01.72 ID:vS3xea8q0
日本はだいたい満州料理と四川料理だからな

45: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:41:17.12 ID:ziHlUvad0
豆板醤も甜麺醤も有能よな

47: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:42:45.16 ID:mR6UC89JM
唯一日本と中国で認識と味覚が合致してる料理が麻婆豆腐だろうな日式中華に舌が馴染んでる日本人が本場の四川で食いたいって思うぐらいだし

49: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:43:44.38 ID:pK6o6LtAM
>>47
日本て唐辛子の文化なかったのにこれ流行るって不思議よな
ワイも好きやけど

50: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:43:53.77 ID:hS+Xh44P0
>>47
いや小籠包だね

48: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:43:09.26 ID:WeTQtc2V0
台湾とかにはクラシックな中華残ってるけど
今の中国本土の中華って味覇とか化学調味料でほぼ同じ味だもの文革で断絶したんやろけど
日本でも味覇っぽい中華多いけど

51: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:44:16.17 ID:hS+Xh44P0
>>48
絶対どっちも行ったことなくて草

59: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:46:44.21 ID:aDQGzM7L0
>>48
台湾で飯食うと、日本人って塩とグルタミン酸中毒だなって感じる

53: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:44:29.16 ID:EGxUGZ6qM
日本食の1位2位の座に常に君臨してるラーメンを独自食文化として譲ってもらったんだし感謝しろ

54: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:45:13.06 ID:YpFDbIrl0
そのへん食べたい奴は本格的言わんやろ

57: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:45:22.08 ID:twGzN/9p0
日本以外で食う中華料理だいたい味が薄い

58: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:46:24.12 ID:hS+Xh44P0
>>57
だったら日本がしょっぱすぎるのでは

61: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:46:57.36 ID:YpFDbIrl0
本格的なもん食べたい奴は、ガチ中華の店に行くやろ

64: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:47:34.29 ID:hS+Xh44P0
>>61
ガチ中華は別に本格的な中華じゃないよ

68: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:48:56.15 ID:YpFDbIrl0
>>64
日本人に合わせん本場の味って意味や

72: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:50:22.45 ID:hS+Xh44P0
>>68
そうかも知れないけど大体地域が滅茶苦茶偏ってるし、作ってるのも料理人じゃなくて日本来るまで鍋も握ったことないようなオッサンだしガチ中華の店の味が向こうの味だと思ったら向こう行ったらびっくりするで

62: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:47:09.51 ID:4I2tFB3Q0
華僑って存在を知らないと中華料理の概要って理解できないやろな
アメリカ中華の本格オレンジチキンたべたい

70: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:50:02.19 ID:WeTQtc2V0
八角を日本じゃあまり使わんよな

75: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:52:41.96 ID:4I2tFB3Q0
>>70
中国原産だから海渡って来なかったんやろな

74: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:52:16.91 ID:CuOSajl70
日本人餃子焼いてて笑うｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

79: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:54:13.44 ID:4WxDDklD0
餃子で米食ってるのすらありえんらしいな

82: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:54:52.98 ID:hcYggQ9u0
>>79
皮食う料理やからな
うどんでご飯食うようなもんや

80: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:54:28.65 ID:oOYTY5zz0
アメリカに初めて寿司が伝来した時のこと覚えてるか？
カリフォルニアロールとか、生魚ではなく甘いものが乗ってたりして全然寿司じゃない
日本の中華はそれやで

86: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:55:42.39 ID:Xdcp/wQk0
日本のピザとかイタリア人大爆笑だからな
全然ピザじゃない
お好み焼きみたいなの乗ってたり、鰹節とか、ごちゃごちゃ訳のわからない具材が載ってる
そんなピザイタリアにない

95: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:58:35.66 ID:OIF8TGte0
陳建民とかいう神

100: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 20:59:40.22 ID:p+aa16G2M
>>95
中国四千年の歴史を一人で超越した男

102: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 21:00:13.50 ID:pj0G3zXd0
油淋鶏

114: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 21:05:42.17 ID:buHGDv0D0
ラーメンはもう日本食やろなきっとレベルが違いすぎる
本場の食ったことないけど

117: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 21:06:41.11 ID:3VT524I+0
でも本格的な中華料理出てきたら、あ…うん…ってなる

118: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 21:07:29.51 ID:7QGfFrwC0
中華料理ってメインや副菜の層の厚さのわりにデザートが貧弱すぎやろ
どうなってんねん

121: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 21:08:51.59 ID:U2aSUEnT0
>>118
中国人「いや果物そのまま食ったほうが美味しいよね」
ガチでこれやぞ

125: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 21:10:58.08 ID:4WxDDklD0
>>118
大抵の店で杏仁豆腐さんが孤軍奮闘しとるな
ごま団子とかおる時もあるけど脇役の域を出ないわ

128: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 21:12:00.55 ID:U2aSUEnT0
中国のレストラン行くと食後のデザートの代わりに大量のスイカが出てくるねん（無料）

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123: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 21:09:46.12 ID:RpzaI14L0
ほーん
ならエビマヨにするわ

124: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 21:10:55.86 ID:twSxu5o50
町のガチ中華、だいたい刺激の強い四川料理屋ばかりやな
あれ大陸ではマイナー料理なんやろ

127: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 21:11:18.98 ID:MOjzgmzI0
他はともかく冷静に考えたら中華丼ってなんだよ
日本丼も作るべきだろ

129: それでも動く名無し 2024/12/20(金) 21:12:08.21 ID:hcYggQ9u0
>>127
どういう構成になるんや…

引用元: ・https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1734693426/